by tete04 |
2011年 07月 12日
「モリママのとこクーラーあると??調理中に熱中症なるよ」 いかにも暑そうなあのアパートを知ってる夫は心配なようで 「一応エアコンはある」と答え汗をかきかき出かけたのですが 到着後も汗が噴出す~ なんだか暑いわね~とクーラーを見上げた先生 「あら大変、暖房になってるー!!」・・・勘弁してくださいーー スイッチを切替、(狭いのですぐ冷える) 涼しくなってレシピの説明です 楽しみにしていた親子丼です! お出汁に玉葱を入れた時点で 親子丼の匂いがする~~旨そう~~! あーしてこーしてとタイミングを考えドキドキしながら、 玉子をまわしかけ、ゆすってゆすって~~ 三つ葉が中央になるように、ご飯の上にのせます ああ、ちとゆがんだ、まいいかふたふた!! 必要以上にどぎまぎしながら出来上がり~ (注:写真はお手本です) デザートはずんだ白玉 白玉屋新三郎のとろけるような柔らかさもいいけど しっかり弾力のあるこの作りかた(初めて見た!) 茹で上がりの白玉もつやつやで美しい~ けつまずきませんようにとみんな両手で大切にかかえてテーブルへ異動^^ 夏の口代わり 親子丼 和布葉豆腐(めのはとうふ) 焼き茄子の味噌汁 美味しいとわかっていたけど、パクリと食べると想像以上です!! お出汁が美味しいし、歯ごたえのある特女(とくめ)という鶏肉がめちゃ好みー! 焼き茄子のお味噌汁も美味しかったです 和布葉豆腐も要するに冷奴なのに! トッピングと土佐酢が絶妙で高級な一品になっております お酢までズズッと飲み干しました モリママの酢の物はとっても大好きで 瓶詰めの掛け酢は使わなくなりました、夏は酢の物が大活躍です! ずんだは母が好きで良く作ってくれてました、今度作って持って行こう! 今月もどれも美味しかったな~ あまり食卓に上らなかったどんぶりものですが これからは、登場回数多そうです! その日のうちに即復習! 実はズルですが^^ 余った材料を頂いてきたのです (その日、直帰する人が私だけだったのでウシシ) ちょっとつゆだくぎみで仕上げてみました 夫「おだしが美味しいー!」「でしょでしょう~~」 次回からは、一から作ってもちゃんと同じ味になるように また作ってあげるからね!どんぶりが欲しくなったのは言うまでもない!! 今月もありがとうございました!
by tete04
| 2011-07-12 07:00
| レッスン
|
ファン申請 |
||