by tete04 |
2014年 04月 15日
妹んちの裏庭で採れる筍とふき。 筍を実家の冷蔵庫に届けてくれていて 「うわっ」と叫んでしまいました大量で。 掘りたてを茹でてくれているので大助かり。 今年は豊作だったそうです。 フキもいる?と聞かれ、 葉っぱもつけててね~とお願い。 葉っぱの当座煮を作りました。 今まで捨てていた葉っぱがこんなに 美味しいなんてと感動したお品です。 保存食なのでお稽古の4倍の量で。 と言っても出来上がったら少ないです。 フキの香りが生きた飯ドロボー!! お弁当にもばっちり! ちびっとじゃたりない。 明日はどっさりのっけよう! 筍の冷凍も少し作りました。 お砂糖をまぶすバージョンです。
by tete04
| 2014-04-15 00:30
| いえごはん
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